La fermentación: guía de supervivencia

La fermentación es el periodo de reposo previo al horneo. Es una parte vital de la elaboración del pan, la pieza no sólo crece adquiriendo su forma final sino que es aquí donde define su sabor y aroma final. Al ser una parte tan crucial del proceso también es una de las más delicadas y la que produce más “respeto” en la gente que quiere elaborar pan en casa. Pero no hay nada que temer, la fermentación como cualquier fase de la elaboración del pan es fácil si sigues unas cuantas normas.

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Gran éxito de los talleres de hacerpanencasa.com

Señoras haciendo pan en el taller.

Hacerpanencasa.com hace periódicamente talleres para demostrar que, con nuestro producto, elaborar el pan en casa no es solo fácil sino que divertido.  Y es que entendemos que para poder apreciar el buen pan es necesario tocarlo, olerlo y sobretodo saborearlo.

El pasado jueves 25 de abril unas 80 personas asistieron al taller que hacerpanencasa.com dio en el Seminario de Vic.  Allí, bajo la supervisión de nuestro especialista, elaboraron distintas variedades de pan que después pudieron degustar.

Otro taller que tuvo mucho éxito fue el que se hizo en Igualada el pasado día 20 en el que también asistieron unas 80 personas.

Si estás interesado en participar en alguno de nuestros talleres, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

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Primer taller de pan de castaña en Viladrau

Pan de Castaña
El sábado 30 de marzo tuvo lugar el primer de los talleres de pan de castaña en el Centro de Manipulación de la Castaña de Viladrau (Girona), dentro del Parque Natural del Montseny, reserva de la biosfera.

Dos familias fueron las que participaron en el taller dónde elaboraron pan de castaña y dos progresiones en forma de bola para hacer pan para hamburguesa: pan de castaña con leche en polvo y pan de castaña con leche en polvo y huevo.

Grandes y pequeños disfrutaron del taller, de la visita guiada al Bosque de Castañeros y también de una comida campestre.

El Centro de Manipulación de la Castaña de Viladrau y hacerpanencasa.com tienen previstos otros dos talleres dentro de este espacio natural para los sábados 27 de abril y 25 de mayo.

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Nueva tienda en Barcelona donde comprar los productos hacerpanencasa.com

En la nueva tienda de Barcelona del Forn de Pa Altarriba (C. Pobla de Lillet, 5) podrás comprar los productos hacerpanencasa.com para conseguir así elaborar un pan exquisito y a la vez saludable.

En la misma tienda del barrio de Les Corts de la ciudad condal es donde se realizan los talleres de pan que organiza la panadería 2.0 con la intención de dar unas pautas a las personas asistentes para hacer el pan de una forma rápida, fácil y 100% eficaz gracias a los productos hacerpanencasa.com.

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El Pan de Castaña hacerpanencasa.com se presenta en el Mercat del Ram

El sábado 23 de marzo se presentó en el Mercat del Ram de Vic (Barcelona) el Pan de Castaña hacerpanencasa.com.

Los visitantes del Mercat que paseaban por el paseo de la capital de Osona se detenían en el estand del Centro de Manipulación de la Castaña de Viladrau, dónde había los preparados, para comprobar con sus propios ojos que ahora hacer pan en casa es fácil, sencillo y eficaz gracias a hacerpanencasa.com.

Los dos talleres organizados tuvieron mucha participación y las personas asistentes valoraron mucho la iniciativa y, una vez realizada la formación, decidieron probar de hacer su propio pan en su hogar comprando los preparados.

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hacerpanencasa.com presente en el Mercat del Ram de Vic


Éste sábado 23 de marzo, hacerpanencasa.com estará presente en el Mercat del Ram de Vic (Barcelona) en el estand del Centro de Manipulación de la Castaña de Viladrau.

A las 11 de la mañana y a las 16.30 de la tarde, en el estand situado en el paseo de la capital de Osona, se realizaran dos talleres de pan de castaña, apto para celíacos. En estos talleres, que son gratuitos, se enseñará al público asistente el modo de empleo del preparado hacerpanencasa.

El Mercat del Ram es una de las ferias con más historia de la ciudad de Vic con su esencia agropecuaria de la comarca, las demostraciones ecuestres o las Jornadas Técnicas Ganaderas.

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‘Hacer pan en casa ahora es sencillo gracias a los preparados hacerpanencasa.com’


El lunes 18 de marzo, en la sección de gastronomía del programa “La Terrassa” de El 9 TV, Isidre Vila habló del nuevo concepto del pan: el pan 2.0.

“Hacer pan en casa ahora es sencillo gracias a los preparados hacerpanencasa.com”, afirma Vila. Con estos preparados, que están adecuados y equilibrados según el tipo de pan que quieras elaborar, puedes controlar todos los ingredientes que se han utilizado y de esta forma  conocer qué es lo que comes.

En la panadería 2.0 también se ofrecen panes sin gluten que por su sabor y su textura son muy semejantes a los panes convencionales.

Además, desde hacerpanencasa.com también se realizan talleres de 2 horas para conocer como se hace el pan.

Puedes ver la entrevista completa aquí, a partir del minuto 16′.

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Multitudinario taller de pan en Manresa


El viernes 15 de marzo tuvo lugar en el restaurante Els Noguers de la capital del Bages un taller de pan con los productos hacerpanencasa.com, que contó con la presencia de 150 personas.

En el taller, que se dividió en dos sesiones: una a las 17 y la otra a las 20 horas, las personas asistentes se convirtieron en “panader@s” por unos instantes y elaboraron distintas variedades de pan.

Los productos de la panadería 2.0 tuvieron una gran acogida entre el público, que al final de la sesión no dudó ni un momento en comprar alguna dosis para hacer el pan en su propia casa.

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Gran éxito de la presentación de hacerpanencasa.com durante la clase de cocina con “Thermomix” en el Seminario de Vic

Clase de cocina con thermomix y presentación de hacerpanencasa.com

Ayer, jueves 14 de marzo, se presentó en el Seminario de Vic el proyecto de hacerpanencasa.com, la innovadora panadería virtual, dentro de la clase de cocina con “Thermomix”.

La presentación contó con la presencia de más de 130 personas, entre las dos sesiones preparadas: una a las 5 de la tarde y la otra a las 8 y media de la noche. Durante cada una de estas dos sesiones se explicó qué es hacerpanencasa.com y se elaboró en clase un pan negro, uno de los productos más saludables que se pueden encontrar en nuestra panadería virtual.

El proyecto tuvo una gran acogida entre las personas asistentes.

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Primer taller de pan sin gluten en las instalaciones de Forn de Pa Altarriba de Barcelona

El miércoles 13 de marzo tuvo lugar a las instalaciones de Forn de Pa Altarriba de Barcelona (c. Pobla de Lillet, 5) el primer taller de pan sin gluten. En la sesión, que empezó a las 6 de la tarde, los alumnos aprendieron a elaborar diferentes panes aptos para celíacos con la “Thermomix” y comprobaron que es posible comer y degustar pan sin gluten lo más parecido posible por su sabor y su textura al pan convencional.

Éste taller fue el primero de una serie de talleres que están programados en la ciudad condal.

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