Receta: Magdalenas de Pan Preñas

Toñy, la escritora del blog: Cosillasdeto hizo estas magníficas magdalenas preñas. Te pasamos la receta para que todo el mundo pueda probarlas.

Ingredientes

Bolsa HPC Viena- Monodosis para Thermomix              1

Agua                           320cl

Aceite Oliva                    Unas gotas

Chorizos frescos                       3

Molde de silicona para magdalenas o similar      1

Preparación

  • Mezclamos
    • La bolsa HPC
    • 290 cl de agua
  • Empezamos a amasar. (Lo puedes hacer a mano o con un robot de cocina, nosotros recomendamos una Thermomix)
  • Durante el amasado ir añadiendo el resto del agua
  • Dejar reposar la masa unos 20 minutos hasta que empiece a aumentar de tamaño
  • Espolvorear la mesa o superficie donde elaborarás con harina o aceite
  • Cortar la masa  en porciones de más o menos el mismo tamaño.
  • Meter un trozo de chorizo en cada porción.
  •  Introducir las porciones en moldes de magdalenas de silicona o similar
  • Pintar con aceite de oliva, tapar y dejar levar de nuevo.
  • Precalentar el horno a 225º, ( Se puede poner  un recipiente de agua dentro para mejorar la humedad)
  • Bajar el horno a 200º y hornear durante unos 30 a 35 minutos. (Dependerá de cada horno)
  • Desmoldar, dejar enfriar y disfrutar.

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