Abierta nuestra sección de Utensilios

Para hacer el pan en casa los ingredientes son fundamentales, pero también es  muy importante tener las herramientas y los utensilios adecuados para tratar la masa. Desde Hacerpanencasa.com te ofreceremos una selección de los utensilios que nos han resultado más útiles y prácticos al elaborar el pan.

Los primeros productos que venderemos en esta sección son un molde y una prensa de madera. 

Nuestro molde esta hecho de chapa recubierta de caucho rojo y tiene capacidad para 500 gr de pasta de pan sin gluten o 480 gr de masa de pan convencional.

 

El molde, como su nombre indica, es necesario para elaborar y dar formar al pan de molde.

El molde es una de las formas más prácticas del pan.

Puede usarse en cualquier tipo de masa o pasta, pero se recomienda NUNCA usar ningún utensilio para hacer pan sin gluten que previamente haya sido utilizado para pan convencional.  Si el objeto en cuestión no ha sido limpiado a conciencia y ¡¡con alcohol! existe un alto riesgo de contaminación cruzada. Por eso es siempre aconsejable que todas las herramientas para elaborar pan sin gluten sean exclusivas a este uso.

Si estás elaborando pan convencional una buena forma de conseguir una barra uniforme es “pegando” la masa a uno de los lado del molde así te aseguras un crecimiento regular de la misma,

 

Pero si estás elaborando pan sin gluten te recomendamos que uses la prensa de madera.

El pan sin gluten se crea a partir de una pasta más liquida y por la tanto de más difícil manejo. Nuestra prensa de madera te permitirá crear un pan uniforme de una forma muy simple.

Una vez puesta la pasta al molde apriétala con la prensa.

 

 

 

 

Es importante poner un papel de horno entremedio para evitar que la pasta se pegue a la madera.

Una vez presionada iguala los bordes con las yemas de tus dedos y listo para que fermente.

¿Qué otros utensilios os gustaría que vendiéramos?

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