Receta : Brioche sin gluten

Toñy y Teresa de Mallorca nos explican cómo hacer este delicioso Brioixe usando nuestras harinas sin gluten y una Thermomix

Ingredientes

Thermomix                                              1 unidad

Mariposa Thermomix                            1 Unidad

Harina de Maíz sin gluten                     200 gr

Impulsor: (Levadura “Royal”)               16gr.

Aceite de Girasol                                    200cl

Yogurt natural                                         1 Unidad

Huevos                                                     3 Unidades

Azúcar                                                      200 gr.

Azúcar glass                                             Opcional

Preparación

  • Poner la Mariposa en las cuchillas
  • Mezclar
    •  Huevos
    • El azúcar.
  • Remover 2 minuto a velocidad 3 ½.
  • Pasado un minuto, entre el minuto 1 y 2, añadir (Por este orden)
    •  Yogurt
    • Aceite de Girasol
    •  La harina de maíz sin gluten
    • Impulsor: (Levadura “Royal”)
  • Sacar de la thermomix, poner en un molde
  • Horneamos 20 minutos temperatura 180ºC.
  • Opcional: espolvoreamos con azúcar glass

¡¡Qué aproveche!!

 

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