Magdalenas de Trigo Sarraceno (Sin gluten)

Teresa de Mallorca ha elaborado unas magníficas magdalenas con nuestra harina de pan de Trigo Sarraceno.  Al ser elaborados con harina sin gluten están magdalenas son completamente aptas para celíacos.

 

Teresa nos adjunta la receta por si queréis hacerlas en casa.

Ingredientes:

  • 250 g de azúcar
  • la piel de un limón
  • 4 huevos
  • 250 g de aceite de girasol
  • 120 g de leche
  • 350 g de harina de trigo sarraceno sin gluten
  • 1 sobre de levadura sin gluten

 

Preparación:

  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas, y añadimos el azúcar y los huevos y programamos 3 minutos velocidad 3 1/2.
  2. Añadimos el aceite y la leche y programamos 1 minuto velocidad 3 1/2 sin quitar la mariposa
  3. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 30 segundos en velocidad 4
  4. Rellenamos los moldes a la mitad y horneados 20 minutos temperatura 180ºC.

“Están riquísimas, lo próximo será un bizcocho”

Para más información y receptas visita el blog de Teresa: http://robotsdecocina.wordpress.com/

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Un pensamiento en “Magdalenas de Trigo Sarraceno (Sin gluten)

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