Un Sant Jordi, también sin gluten

¡Mirad qué pasteles para la Diada de Sant Jordi en Catalunya están preparando en [0% Gluten] de Vic (Barcelona). Uno, en forma de corazón, con la rosa. Y el otro, emulando un libro. ¡Además regalarán una rosa a cada mujer que acuda a su establecimiento!

El libro y la rosa, los símbolos de una tradición como la que este próximo domingo 23 de abril se celebrará en cada pueblo y ciudad catalana.

¿Qué cuenta la leyenda? Léela a continuación…

Dime, torre, ¿qué proteges?

-Triste alma destrozada

Sus suspiros, sus lamentos,

Y su dulce piel rosada.

Lágrimas de su tristeza,

Que se escapan a la almohada…

Una joven de realeza,

A la muerte desdichada.

Sólo quiere ver el rostro,

De aquél, que la enamora

A la luz del alba – ríe

A la luz de luna – llora.

Sólo tú salvarla puedes

De la cárcel del amor;

Caballero de la vida,

Creador de su dolor.

Rescatadla de la torre

En la cual esta encerrada.

Noble caballero, ¡corre!

A por tu enamorada.

Ve en dirección del viento,

Hacia donde el sol se pone.

Corre, vuela, no hay tiempo!

Que el dragón hoy se la come…

Sus escamas son veneno

Zarpas largas, alas fuertes…

Al final de este terreno,

Él te espera y ansia muerte.

Desenvaina tu espada

Coge con fervor la lanza,

Que el amor es tu escudo

Que el amor es tu esperanza.

Ya no hay chispas. Ya no hay llamas.

Yace el monstruo sin latido

De la sangre que derrama,

Una rosa ha florecido

Bella, tierna, roja, fresca….

Cógela, y con tus manos,

Dásela a la princesa

Cuya vida has salvado…

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