Preparados, listos… ¡verbena!

La coca de San Joan, una dulce tradición catalana

Se acerca la fiesta de Sant Joan, 24 de junio, que los catalanes celebran  con su verbena, la noche del 23. Y como cualquier fiesta, tiene sus tradiciones particulares. El fuego y las hogueras iluminan calles y playas y los petardos suenan por todos lados. Y no hay hogar que se quede sin catar la coca de Sant Joan, la gran protagonista de la fiesta y puntal de la cocina dulce más tradicional de Catalunya.

La noche más corta del año; el pase a verano; su magia, la compañía… y la coca.

Y la probaremos…
…de crema.

… de frutas.

… de almendra.

… y sin gluten!

 

 

Compártelo: facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Los comentarios están cerrados.