La franquicia [0% Gluten], en Sabadell Degusta

La franquicia de tiendas-obrador libres de alérgenos presenta en sociedad sus panes y bollería sin gluten


Desde que abrió las puertas de su primera tienda-obrador libre de alérgenos el 16 de febrero en Manlleu (Barcelona), la marca [0%Gluten] opera en toda Catalunya i ya ha ampliado su catálogo dos veces gracias al éxito de sus productos de pan y bollería y a la creciente demanda, no sólo del colectivo celíaco, sino de un tipo de consumidor muy concienciado con la salud alimentaria.

En plena expansión y con novedades como la ampliación horaria de servicio y de atención de dicho obrador, o la presentación de una selecta gama de pasteles que incluye la personalización ante cualquier tipo de festividad (monas de Pascua, pasteles de Sant Jordi, versiones especiales de celebración…), [0% Gluten] estará presente en Sabadell Degusta, una cita gastronómica ineludible, justo el año en que Catalunya ha sido declarada región gastronómica europea. Este salón dedicado a la gastronomía, la restauración y los productos gourmet reunirá un total de 45 expositores en el recinto ferial de la Gran Vía los días 8, 9 y 10 de abril.

[0% Gluten] ha roto barreras con un nuevo concepto de panadería inclusiva en el que se fabrica producto fresco, sin conservantes y libre de gluten, lactosa y huevo, con el sabor y la estética como máximas, siendo un establecimiento artesanal que apuesta esencialmente por la salud de todos, incluso del celíaco.

Los visitantes de la feria, organizada de cara a un público eminentemente familiar según su promotor, Enric Garcia, encontrarán en el stand del [0% Gluten] la oportunidad de degustar el mejor y más variado producto sin gluten -pan, galletas, magdalenas, cocas, pizza…; y las personas interesadas en este modelo de negocio ‘saludable’ también podrán conocer a fondo el proyecto de expansión de la marca, que ya nació con vocación de franquicia de la mano de Francesc Altarriba y actualmente tiene prevista la apertura de establecimientos con su sello en distintas ciudades catalanas, con peticiones de información provenientes de todo el estado.

 

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