Quiero ser…

¡Panadero!
¡Pastelero!

Todos tenemos derecho a formarnos, a hacer lo que nos gusta, a aprender un oficio. Ayer tuvo lugar en Manlleu (Barcelona) la clausura del curso 2014-15 del Plan de Transición al Trabajo (PTT) de hostelería, panadería y pastelería, impulsado por el Ayuntamiento en colaboración con el Departamento de Educación de la Generalitat. El sótano de la Casa Cultural de Can Puget aportó un encanto especial al acto, marcado por los agradecimientos, tanto a los alumnos por su dedicación, como a las empresas colaboradoras del proyecto, que contribuyen a augurar a los jóvenes que se esfuerzan un buen futuro laboral.

Y nosotros estuvimos allí, porque nos tocaba de cerca. Un año más Francesc Altarriba ha acogido en su obrador a estos jóvenes para que realizaran las prácticas de panadería y pastelería. Y el resultado ha sido muy productivo. Prueba de ello fue, por ejemplo, el brownie que elaboraron para la degustación final del acto, entre otras creaciones.

 Bienvenidos al mundo de la harina.

 

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