Cómo elaborar una empanada rellena sin gluten ideal

Nuestra amiga Pilar Pato ha compartido con nosotros a través de su blog Cocina para patos una nueva receta. Esta vez nos sorprende con una magnífica empanada rellena hecha con las harinas de Hacerpanencasa.com y la Thermomix. “Lo más difícil de este tipo de masas es el manejo, ya que es muy pegajosa a la hora de extenderla”, explica. Pero des de que probó nuestras harinas, iene este problema resuelto: “No quedan ni restos en el vaso”.
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Catalunya, líder en los avances del sector del pan

La creatividad y espíritu innovador de los expertos Josep Pascual y Francesc Altarriba ha superado las expectativas de los 40 panaderos de todo el mundo que han asistido a la 1era edición del Curso Internacional de Panadería Moderna 

El 1er Curso Internacional de Panadería Moderna que ha reunido de sábado a lunes panaderos de todo el mundo en Sabadell (Barcelona) ha sido un éxito. De entrada, el curso ha reunido a 40 profesionales llegados de siete países distintos como Libia, República Dominicana, México o Grecia, entre otros, y de diversos puntos de España. Pero además del gran número de asistentes, los organizadores valoran muy positivamente la iniciativa por el hecho que los alumnos “han encontrado lo que buscaban” y, por tanto, les ha valido la pena desplazarse hasta Catalunya. Josep Pascual y Francesc Altarriba, junto con los conocimientos que han puesto al servicio de los asistentes, han cumplido y superado las expectativas.

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[0% Gluten] – Un taller muy dulce… para un día especial

 

El espacio libre de alérgenos [0% Gluten] de Barcelona ha previsto para el próximo viernes 14 un taller de pasteles y galletas sin gluten muy amorosas en su obrador de la calle Pobla de Lillet, número 5, en el barrio de Les Corts.

Haz click en la foto para informarte y… ¡no tardes en apuntarte!

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