Harinas Pan Sin Gluten

Harinas Pan Sin Gluten

El pan es un alimento básico y sano hecho a base de harina de cereales, agua y sal. El cereal más utilizado para elaborarlo es la harina de trigo, que en su semilla contiene gluten, proteína responsable de la elasticidad y la esponjosidad del pan. Pero algunas personas son alérgicas o presentan intolerancia alimentaria al gluten: el 1% de la población española es celíaca y hasta un 6% sufre sensibilidad al gluten y por ello no pueden comer pan. 

Desde el departamento de I+D de nuestra empresa nos preocupamos día tras día porque este sector de la población pueda comer y degustar un tipo de pan sin gluten lo más parecido posible por su sabor y su textura al pan convencional. 

 Tenemos 2 lineas de pan sin gluten: las monodosis para Thermomix y la general  

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